"Semillas que sanan"

* EL SÉSAMO *



Las semillas de sésamo son semillas oleaginosas. Contienen un 85 % de ácidos grasos insaturados; 22 % de proteínas ricas en aminoácidos esenciales y 5 % de minerales. Aportan lecitina, una grasa fosforada que es un gran nutriente de las células cerebrales y los nervios ópticos. Tienen ácidos grasos que mantienen fluida la sangre, por lo cual ayudan a disolver el colesterol malo.

Nos proveen calcio de excelente absorción para nuestro organismo. Tienen fósforo y vitaminas B3 y E (un antioxidante natural).

Existen diversas variedades de la planta de sésamo. De acuerdo a éstas algunas dan semillas más claras, amarillas, rosadas, castañas o negras.

Lo ideal es consumir las semillas crudas y molidas o bien tostarlas levemente. Los ácidos grasos se alteran por efecto del calor. El molido favorece su absorción. Es muy difícil masticarlas bien hasta transformarlas en un fino polvo. Si no se trituran, no son bien asimiladas y se eliminan por materia fecal. Una vez molidas se deben consumir en el día o a lo sumo en dos a tres días, dado que son de fácil oxidación.

100 grs. de sésamo integral contienen 1500 mg. de calcio de fácil asimilación, superando a la leche entera que contiene sólo 120 de muy baja asimilación.

Tienen también hierro, fósforo y magnesio.

Es el mejor preventivo de la osteoporosis.

El sésamo negro tiene más contenido en hierro que el blanco.

Por todos los nutrientes que contiene se convierte en un energizante, defatigante, y preventivo en casos de agotamiento mental y nervioso.

El sésamo favorece la mejor oxigenación cerebral y al fluidificar la sangre se convierte en preventivo de la arterioesclerosis.

Es aconsejable consumir el sésamo integral dado que contiene fibra. El blanco tiene mayor contenido en aceite, siendo más agradable al paladar el primero.

La cantidad aconsejada es de 2 cucharadas soperas diarias de semillas integrales molidas. Se pueden espolvorear tanto sobre las frutas (excepto cítricos) o bien sobre las ensaladas o pastas integrales en reemplazo del queso de rallar.



MANTEQUILLA DE SÉSAMO (TAHINE)

6 cucharadas soperas de sésamo integral

agua filtrada o hervida, cantidad necesaria

sal marina fina y jengibre, cantidad a gusto



Tostar el sésamo a fuego mínimo en una sartén sin utilizar ningún vehículo graso. Es un tostado ligero, 3´ aproximadamente.

Procesar así caliente hasta obtener una pasta con la consistencia de una manteca. Incorporarle los condimentos y el agua, mezclando hasta obtener una pasta de consistencia homogénea. De acuerdo a la consistencia deseada se utilizará más o menos agua.

Se conserva en la heladera hasta tres días.

Si se reemplaza la sal por miel se obtiene una mantequilla dulce.

Utilizar para untar sobre pan integral. Esta mantequilla se digiere y absorbe en la corriente sanguínea en unos 20´, por lo cual es una fuente de energía inmediata y de óptima calidad.

"Tomillo"

TOMILLO (THYMUS VULGARIS) :AROMATERAPIA


El tomillo es una planta originaria del Mediterráneo, regida por Mercurio y Venus, con un potente efecto desinfectante y bactericida, además es capaz de prevenir las infecciones antes de que aparezcan. De él se obtienen dos esencias, en un primer paso una de color rojo que es más pura y potente, y otra en una segunda destilación de color blanco, que es más suave y es la que se debe usar en los niños.

Es usada con éxito en los problemas digestivos como son las malas digestiones, intoxicaciones, gases y en la diarrea, activa el funcionamiento del hígado.

Muy eficaz en las enfermedades respiratorias como son el asma, bronquitis, gripe, faringitis, tos o sinusitis, se usará inhalado en vapores o en forma de fricciones en el pecho y garganta..

A nivel nervioso re-equilibra el sistema nervioso por lo que es un estimulante general e induce a tener mejores sueños, ayuda en la depresión, en los dolores de cabeza y en el exceso de estrés con agotamiento físico y psíquico.

En las articulaciones reduce el dolor por artritis, golpes, esguinces musculares ciática y reumatismo.

Actúa en las infecciones de orina del hombre y la mujer y en la enuresis nocturna de los niños.

En la piel ayuda desinflamando y desinfectando: en el acné, forúnculos, quemaduras, eczemas, picaduras, sarna, piojos, y en el mal olor corporal. Por su efecto desinfectante por vía tópica, da resultados excepcionales en los problemas de infecciones en la boca y encías, como es en la gingivitis, estomatitis y piorrea

Activa la circulación y sube la tensión arterial, por lo que no conviene a los hipertensos.

Cómo usarlo por vía externa

Debido a que es muy potente deberemos usar sólo un par de gotas del aceite esencial en el uso externo (baño, vapores, masaje, compresas, gargarismos) mezclado con aceite o con agua caliente-templada.

"No usar en el embarazo ni en la hipertensión arterial".

"hierba de san juan"

HIPÉRICO O HIERBA DE SAN JUAN

(Hypericum Perforatum)

PROPIEDADES

Tomada en forma de infusión una cucharadita por vaso de agua da buen resultado en la depresión, histerismo, asma, catarros y dolores y sangrado excesivos al mestruar. Su uso puede prolongarse durante mucho tiempo sin perjuicio.

Es bueno tener siempre a mano el aceite de hipérico usado en fricciones en los cólicos digestivos y menstruales, frío sirve para curar heridas, quemaduras, resfriados, ciáticas y dolores de tipo reumático.

El aceite se prepara poniendo en un frasco de cristal al sol durante un mes flores y hojas de hipérico con aceite vegetal (oliva, girasol, o almendras). Pasado el tiempo se exprime y se cuela. Es importante no exponerse al sol después de aplicarse el aceite y también decir que la hierba de San Juan o hipérico tomada durante mucho tiempo puede producir problemas a la vista.

"alimentos que enferman"

Profesionales advierten que un mal lavado, una contaminación, una conservación defectuosa o una alergia desconocida pueden hacer de la comida más sana una visita al hospital


Si alguien le dice que un alimento puede ser sano y peligroso a la vez creerá que enloqueció. Pero no. Un mal lavado, una contaminación, una conservación defectuosa o una alergia desconocida pueden hacer de la dieta más saludable una visita al hospital. Tal es el caso de una ensalada de tomate, queso y atún, que tiene tres de los alimentos que más enfermedades causan en los Estados Unidos.

El diario El País publicó que si a esa ensalada se le añade mayonesa casera, y el un toque de frambuesas, ya estarán cinco de los 10 más peligrosos. Esto es porque esos componentes pueden reunir todas las características: salmonela, bacterias, alergenos, minerales pesados, toxinas por putrefacción, productos químicos (insecticidas, pesticidas).

En ese país, el primer puesto de la lista lo ocupan los huevos (por eso la mayonesa del ejemplo anterior). Sus 352 brotes en los Estados Unidos llevaron -desde 1990- a más de 11 mil personas al hospital.

Le sigue el atún (268 brotes) y las ostras (132). Luego están las papas, queso, helados, tomates, coles y bayas (fresas, frambuesas, grosellas).

Los expertos del Centro de Control de Enfermedades (CDC) que hicieron el estudio admiten que sólo tuvieron acceso a la punta del iceberg (en referencia a los casos que requirieron tratamiento médico). Y calculan que cada año 76 millones de norteamericanos enferman por culpa de algo que comieron.

Los profesionales destacaron que el problema no está en los alimentos en sí, sino en sus condiciones de conservación o manipulación.

los sueños

frases de paulo coelho sobre los sueños.


Para alcanzar su sueño un guerrero de la luz necesita de una voluntad firme y de una inmensa capacidad de entrega. Aunque tenga un objetivo, el camino para lograrlo no siempre es aquel que se imagina.
de El Manual del Guerrero de la Luz

Las tareas cotidianas jamás impidieron a alguien seguir sus sueños.
de Las Walkirias

Nadie esta a salvo de las derrotas. Pero es mejor perder algunos combates en la lucha por nuestros sueños, que ser derrotado sin saber siquiera porque se esta luchando.
de A orillas del río Piedra...

El Buen Combate es aquel que se libra en nombre de nuestros sueños, fue transportado de los campos de batalla hacia el interior de nosotros mismos.
de El Peregrino

Cuanto mas se aproxima uno al sueño, mas se va convirtiendo la Leyenda Personal en la verdadera razón de vivir.
de El Alquimista

Un profeta es alguien que continúa escuchando las mismas voces que oía en la infancia. Y cree en ellas.
de La Quinta Montaña

Solo una cosa convierte en imposible un sueño; el miedo a fracasar.
de El Alquimista

La única manera de seguir nuestros sueños es ser generosos con nosotros mismos.
de El Peregrino

Un guerrero de la luz sabe que el acto de perdonar no lo obliga a aceptar todo; no puede bajar la cabeza porque pierde de vista el horizonte de sus propios sueños.
de El Manual del Guerrero de la Luz

El mundo esta en manos de aquellos que tienen el coraje de soñar y de correr el riesgo d vivir sus sueños.
de Las Walkirias
El miedo a sufrir es peor que el propio sufrimiento. Y ningún corazón sufrió jamás cuando fue en busca de sus sueños.
de El Alquimista

El hombre no puede dejar de sonar. El sueño el alimento del alma, como la comida es el alimento del cuerpo.

cuando el camino se hace...

Cuando el camino se hace cuesta arriba,
NO LO DEJES.

Cuando las cosas andan mal - como a veces sucede -
NO ABANDONES.

Cuando no consigas resultados, y se sumen los problemas,
NO TE RINDAS.

Cuando quieras sonreír y sólo puedas suspirar
NO TE CAIGAS.

Cuando la suerte, te sea adversa, y no encuentres fuerzas para seguir
NO RENUNCIES.

Cuando no encuentres compañeros de lucha,
NO TE APURES.

¡ Hay manos que sostienen las tuyas !
Cree y siente en cada minuto de tu vida, deja que tu alma "vuele libre“ por los jardines hermosos de la confianza en algo superior que llega donde nuestra visión no puede alcanzar, pero sí nuestro corazón puede sentir.

Tu alma desea estar libre para darte fuerza y estímulo!
INTENTA !

Cierra los ojos por algunos minutos y deja tus pensamientos volar por sitios de amor.

No podemos cambiar el mundo, ni quitar todo el dolor de la tierra,
ni tener ya resueltos todos nuestros problemas, pero podemos a cada minuto mirar con ojos del amor a cada cosa.

Si pensamos que todo es pasajero, miraremos con cariño lo negativo que te encamina a la elevación y perfección, y luego observaremos con felicidad el cambio del mal en bien, de tristezas en alegrías.

Lo que hoy nos hace sonreír
fueron las cosas que nos hicieron
llorar ayer.
Nuestras faltas de hoy también son las alegrías de mañana.

Las personas se van, los amores se pierden en el tiempo, los problemas se solucionan, hasta el mismo sol se va cada noche para renacer al día siguiente...
No te quedes en el medio del camino, porque allá...

ALGO TE ESPERA !.

el deseo

Quien se atreve a tener un proyecto en su vida, quien tiene el valor de dejarlo todo para vivir su Leyenda Personal, acabará logrando sus objetivos. Lo importante es mantener el fuego en el corazón, y tener resistencia para superar los momentos difíciles.

Recuerden: el deseo que está en nuestra alma no vino de la nada; Alguien lo puso allí. Y este Alguien, que es puro amor y sólo desea nuestra felicidad, sólo hizo eso porque nos dio, junto al deseo, las herramientas para hacerlo realidad.



La subida arriesgada

Durante una tempestad, el peregrino llega a un albergue, y el dueño le pregunta adónde se dirige.

-Voy a las montañas- responde.

-Olvídelo – dice el dueño-. Es una subida peligrosa, y el tiempo no acompaña.

-Iré de todas formas –responde el peregrino-. Si mi corazón ya ha llegado allí, no será difícil que este cuerpo lo siga.



¿Cuál es el precio?

-¿El precio de vivir un sueño es mucho mayor que el de vivir sin arriesgarse a soñar? –preguntó el discípulo.

El maestro lo llevó a una tienda de ropa. Allí, le pidió que se probase un traje que era exactamente de su talla. El discípulo obedeció, y se quedó maravillado con la calidad de la ropa.

A continuación, el maestro le pidió que se probase el mismo traje, pero de una talla mucho mayor a la suya. Y el discípulo así lo hizo.

-Éste no sirve. Me está demasiado grande.

-¿Cuánto cuestan estos trajes? –le preguntó el maestro al vendedor.

-Los dos tienen el mismo precio. Sólo se diferencian en la talla.

A la salida de la tienda, el maestro le comentó a su discípulo:

-Vivir el sueño, y abandonar el sueño, también tienen el mismo precio, muy caro en ambos casos, generalmente. Pero la primera actitud nos lleva a comulgar con el milagro de la vida, mientras que la segunda no nos sirve para nada.



La búsqueda del camino

– Estoy dispuesto a dejarlo todo. Por favor, acépteme como su discípulo.

– ¿Cómo escoge un hombre su camino?

– A través del sacrificio. Un camino que exige sacrificio es un camino verdadero.

El abad se tropezó con una estantería. Un jarrón rarísimo saltó de su lugar, y el joven se arrojó al suelo para agarrarlo. Cayó con una mala postura y se rompió el brazo, pero logró salvar el jarrón.

– ¿Qué sacrificio es mayor: ver el jarrón hecho trizas, o romperse el brazo para salvarlo?

– No lo sé.

– En ese caso, no pretendas que el sacrificio determine tu elección. El camino se elige por nuestra capacidad de comprometernos con cada paso que damos mientras lo recorremos.



El discípulo embriagado

Un maestro zen tenía centenas de discípulos. Todos rezaban cuando había que hacerlo, excepto uno, que se pasaba el día borracho.

El maestro fue envejeciendo. Algunos de los discípulos más virtuosos comenzaron a discutir quién sería el nuevo líder del grupo, quién acogería los importantes secretos de la Tradición.

En la víspera de su muerte, sin embargo, el maestro llamó al discípulo borracho y le transmitió a él los secretos ocultos.

Un auténtico sentimiento de rebelión se apoderó de todos los demás.

-¡Qué vergüenza! – gritaban por las calles -. Todo este tiempo nos sacrificamos por un maestro equivocado, que no sabe valorar nuestras cualidades.

Escuchando la algarabía que había fuera, el maestro agonizante comentó:

-Yo necesitaba transmitir estos secretos a un hombre que conociese bien. Todos mis alumnos eran muy virtuosos, y sólo mostraban sus cualidades. Eso es peligroso, pues la virtud en muchas ocasiones sirve para esconder la vanidad, el orgullo, o la intolerancia.

Por eso elegí al único discípulo que conocía realmente bien, puesto que podía ver su debilidad: la bebida.