-
La salsa tártara deriva de la mayonesa, aunque también se puede considerar como una salsa procedente de la vinagreta. Pero se caracteriza sobre todo porque está formada por un curioso componente: las yemas cocidas que se utilizan. Se trata de una forma de elaboración, a partir de las yemas cocidas, que ha ido evolucionando con el tiempo y ha pasado de añadir unos encurtidos, como el cebollino original, a los pepinillos en vinagre cortados en trozos pequeñitos, alcaparras, cebolletas, olivas y, en ocasiones, rábano.
Composición variada
La salsa tártara debe mantenerse al menos dos horas en el frigorífico antes de servir
La composición de esta salsa, que debe estar bien fría antes de servir, son yemas de huevo cocidas, una parte de aceite de oliva y otra de aceite de girasol, vinagre, encurtidos (pepinillos, aceitunas o cebolletas, entre otros), cebollino y sal. Esta preparación admite distintas variaciones. Por ejemplo, se puede utilizar cualquier tipo de aceite (de semillas, almendras y, por supuesto, de girasol y de oliva), incluso pueden mezclarse.
También puede modificarse el tipo de ácido sustituyendo el vinagre por zumo de limón. Otra de las opciones que tenemos para dar nuestro toque personal a esta salsa es aligerarla, una vez ligada y si ha quedado un poco espesa, con un poco de caldo de pescado o de marisco con un zumo de frutas o un licuado de alguna hortaliza. De esta manera se consiguen diferentes colores, por ejemplo, con un licuado de remolacha, de zanahoria o de unas hojas de espinacas.
Con las medidas justas
Las proporciones que debemos agregar para elaborar la salsa tártara son cuatro yemas por cada litro de aceite. Otras cantidades para ingredientes como el vinagre y la sal dependen del gusto de cada uno. El último paso es añadir el picadito de encurtidos (alcaparras, aceitunas, pepinillos...) y un toque final de cebollino troceado. Aunque, si tenemos prisa, podemos utilizar una salsa mayonesa y agregarle el picadito de encurtidos. Este tipo de preparación queda un poco más fina de textura y es una solución más rápida.
ELABORACIÓN
Las posibilidades de elaboración de la salsa tártara son dos:
Batir a mano con la ayuda de una varilla. Usar la batidora eléctrica. En el caso de la elaboración manual, el primer paso es poner las yemas cocidas en el bol, añadir un poco de vinagre y sal y batir bien. Cuando vaya cogiendo cuerpo se añade el aceite con un chorro muy fino para que se vaya produciendo la emulsión. Una vez elaborada, la mezclamos con los encurtidos, la tapamos y la guardamos.
Para hacer la mayonesa mecánicamente se echan en un recipiente estrecho las yemas de huevo cocidas, el vinagre y el aceite. Al mover la batidora, primero batimos las yemas y vamos subiendo el brazo poco a poco hasta que emulsione la mezcla. Terminamos con los encurtidos troceados y poniendo a punto de sal.
En ambos casos el consumo debe ser inmediato. En caso de querer conservarla debemos hacerlo en un recipiente bien tapado en el frigorífico para consumir ese mismo día.
31 de agosto de 2009
cocinar sesos
Los sesos de ternera y de cordero son los más consumidos, por su delicado sabor y su suave consistencia
Los productos de casquería o despojos, como sesos e hígado, se utilizan poco en la cocina. Producen cierta reserva tanto a la hora de limpiarlos como en su preparación. Pero una vez cocinados tienen más adeptos. Unos sencillos pasos en su elaboración ayudan a disfrutar de su sabor.
Fecha de publicación: 20 de agosto de 2009
- Imagen: Javier Lastras -
Los sesos están formados por dos lóbulos de consistencia compacta, aspecto brillante y color blanco y rosado. Están recubiertos de una telilla rojiza, que ha de estar intacta en el momento de su compra. Es importante que, además, no muestren golpes ni desprendan olor desagradable. Los sesos preferidos por el consumidor, por sabor y consistencia, son los de ternera y los de cordero.
Limpieza
Estos despojos se pueden encontrar en el mercado frescos o congelados, pero de una u otra forma, siempre necesitan una limpieza y cocción previas al cocinado. Para la limpieza, los sesos se colocan en remojo, en un recipiente con agua fría, y se guardan en la nevera durante seis horas para que suelten la sangre.
Al principio, hay que cambiar el agua cada hora. Luego se hará cada dos horas, hasta que adquieran un tono claro y, con sumo cuidado, se retire la telilla que los recubre. Esta tarea será fácil porque los sesos se habrán compactado debido a la baja temperatura del agua.
Blanqueado
El siguiente paso es la cocción previa o blanqueado. Este proceso consiste en preparar una base de verduras, con zanahoria, cebolla y puerro, troceadas en pequeños pedazos y rehogadas con aceite de oliva. Cuando la verdura esté cocinada (al cabo de unos 10 minutos), se vierte una copa de vino blanco, se deja reducir a la mitad y se añade agua hasta cubrir. Se sazona poco y se cuece durante 20 minutos más.
Esta víscera, que cuando está cruda genera reticencias, gana adeptos una vez cocinada
En este caldo aromático resultante, que se debe dejar enfriar, se cocinan los sesos antes de la cocción definitiva. Para ello, una vez limpios, se sumergen en el caldo frío de verduras braseadas, junto con una hoja de laurel. Se llevan a ebullición, se mantienen durante 10 segundos y se retiran del fuego.
Hay que dejar enfriar los sesos en el mismo caldo, esta vez fuera del refrigerador, y luego escurrirlos. Deben estar tapados hasta el momento de cocinarlos definitivamente.
Último paso
Una vez blanqueados y fríos, se pueden rebozar con harina y huevo. Otra opción es cortarlos en filetes y empanar con harina, huevo batido y pan rallado, con un poco de perejil y ajo troceado. Hay que freír en aceite de oliva virgen, a fuego suave, y girarlos con mucho cuidado para que se doren por ambas partes.
Cuando estén fritos, es conveniente colocarlos en un plato con papel de cocina, para que suelten el aceite de la fritura. Se pueden servir calientes, acompañados de una salsa, holandesa o bearnesa, o también con un poco de limón, a modo de aperitivo o entremés. Los salteados de verduras o de ensaladas templadas constituyen otra manera de presentarlos. Pero si se busca un toque original, se pueden cocinar fritos, como si fueran croquetas, cubiertos con bechamel o dentro de buñuelos.
VALOR NUTRICIONAL
- Imagen: Javier Lastras -
Las vísceras son los órganos y partes no musculares de los animales. Se diferencian en dos grupos: las denominadas rojas (hígado y riñones) y las blancas. Destacan los sesos, las mollejas, la lengua, las criadillas y las patas. De valor nutricional parecido a la carne magra, las vísceras son ricas, sobre todo, en hierro, cobre y potasio. Contienen también más vitamina B 12, A, C y D. Su masticación es fácil, su sabor es más fuerte que la carne y, a pesar de tener menos grasa, contienen más colesterol, por lo que se debe limitar su consumo.
Los productos de casquería o despojos, como sesos e hígado, se utilizan poco en la cocina. Producen cierta reserva tanto a la hora de limpiarlos como en su preparación. Pero una vez cocinados tienen más adeptos. Unos sencillos pasos en su elaboración ayudan a disfrutar de su sabor.
Fecha de publicación: 20 de agosto de 2009
- Imagen: Javier Lastras -
Los sesos están formados por dos lóbulos de consistencia compacta, aspecto brillante y color blanco y rosado. Están recubiertos de una telilla rojiza, que ha de estar intacta en el momento de su compra. Es importante que, además, no muestren golpes ni desprendan olor desagradable. Los sesos preferidos por el consumidor, por sabor y consistencia, son los de ternera y los de cordero.
Limpieza
Estos despojos se pueden encontrar en el mercado frescos o congelados, pero de una u otra forma, siempre necesitan una limpieza y cocción previas al cocinado. Para la limpieza, los sesos se colocan en remojo, en un recipiente con agua fría, y se guardan en la nevera durante seis horas para que suelten la sangre.
Al principio, hay que cambiar el agua cada hora. Luego se hará cada dos horas, hasta que adquieran un tono claro y, con sumo cuidado, se retire la telilla que los recubre. Esta tarea será fácil porque los sesos se habrán compactado debido a la baja temperatura del agua.
Blanqueado
El siguiente paso es la cocción previa o blanqueado. Este proceso consiste en preparar una base de verduras, con zanahoria, cebolla y puerro, troceadas en pequeños pedazos y rehogadas con aceite de oliva. Cuando la verdura esté cocinada (al cabo de unos 10 minutos), se vierte una copa de vino blanco, se deja reducir a la mitad y se añade agua hasta cubrir. Se sazona poco y se cuece durante 20 minutos más.
Esta víscera, que cuando está cruda genera reticencias, gana adeptos una vez cocinada
En este caldo aromático resultante, que se debe dejar enfriar, se cocinan los sesos antes de la cocción definitiva. Para ello, una vez limpios, se sumergen en el caldo frío de verduras braseadas, junto con una hoja de laurel. Se llevan a ebullición, se mantienen durante 10 segundos y se retiran del fuego.
Hay que dejar enfriar los sesos en el mismo caldo, esta vez fuera del refrigerador, y luego escurrirlos. Deben estar tapados hasta el momento de cocinarlos definitivamente.
Último paso
Una vez blanqueados y fríos, se pueden rebozar con harina y huevo. Otra opción es cortarlos en filetes y empanar con harina, huevo batido y pan rallado, con un poco de perejil y ajo troceado. Hay que freír en aceite de oliva virgen, a fuego suave, y girarlos con mucho cuidado para que se doren por ambas partes.
Cuando estén fritos, es conveniente colocarlos en un plato con papel de cocina, para que suelten el aceite de la fritura. Se pueden servir calientes, acompañados de una salsa, holandesa o bearnesa, o también con un poco de limón, a modo de aperitivo o entremés. Los salteados de verduras o de ensaladas templadas constituyen otra manera de presentarlos. Pero si se busca un toque original, se pueden cocinar fritos, como si fueran croquetas, cubiertos con bechamel o dentro de buñuelos.
VALOR NUTRICIONAL
- Imagen: Javier Lastras -
Las vísceras son los órganos y partes no musculares de los animales. Se diferencian en dos grupos: las denominadas rojas (hígado y riñones) y las blancas. Destacan los sesos, las mollejas, la lengua, las criadillas y las patas. De valor nutricional parecido a la carne magra, las vísceras son ricas, sobre todo, en hierro, cobre y potasio. Contienen también más vitamina B 12, A, C y D. Su masticación es fácil, su sabor es más fuerte que la carne y, a pesar de tener menos grasa, contienen más colesterol, por lo que se debe limitar su consumo.
cocina:"yogur diferente·"
Ingredientes (4 personas)
200 gramos de yogur natural.
2 plátanos de canarias pequeños.
2 peras blanquillas.
50 gramos de pistachos pelados.
4 cucharadas de azúcar.
Cómo se elabora:
Mezclamos el yogur natural con el azúcar y removemos hasta obtener una crema homogénea. En boles individuales vertemos la crema y sobre ella troceamos frutas naturales. Trituramos ligeramente los pistachos y espolvoreamos por encima de los yogures con fruta. Servimos a temperatura ambiente o ligeramente frío.
200 gramos de yogur natural.
2 plátanos de canarias pequeños.
2 peras blanquillas.
50 gramos de pistachos pelados.
4 cucharadas de azúcar.
Cómo se elabora:
Mezclamos el yogur natural con el azúcar y removemos hasta obtener una crema homogénea. En boles individuales vertemos la crema y sobre ella troceamos frutas naturales. Trituramos ligeramente los pistachos y espolvoreamos por encima de los yogures con fruta. Servimos a temperatura ambiente o ligeramente frío.
30 de agosto de 2009
hablemos de que es el reiki
"Reiki es la energía de la vida. Esta energía es cultivada y utilizada para guiarse en la vida cotidiana. Cada porción de la vida posee una ceremonia y una tradición basada en la comprensión de que Reiki es energía viviente. Esta actitud hacia la vida ha creado disciplinas "modos de vivir" dentro de la cultura japonesa. Uno de los "modos o Artes" es el Sistema Usui de Curación Natural..." (Phyllis Lei Furumoto).
En Japón existen diferentes escuelas de Reiki con sus particularidades propias. En la capital japonesa, un grupo de monjes budistas utiliza el reiki asociado a ejercicios de respiración y meditación, otros lo combinan con la macrobiótica, otros con el sintoísmo, etc.
La historia del Reiki y Sensei Mikao Usui
El mausoleo del Seinsei Usui, iniciador del "Sistema Usui de Sanación Natural", (conocido por Reiki), se encuentra en un cementerio público, junto al templo Saihoji en el distrito de Sujinami, en Tokio. El mausoleo consiste en una gran losa de piedra de cerca de 1,20 metros de largo por 2,5 de alto. En él, escrito en el antiguo kanji japonés, hay una inscripción sobre la vida de Mikao Usui, y sobre el descubrimiento del Reiki. Dice entre otras cosas:
..."A pesar de que nuestro profesor ha fallecido, hemos de hacer lo posible para continuar avanzando en la curación reiki de los seres humanos, difundiéndolo siempre y cada vez más".
..."El Sensei Mikao Usui era persona cálida, sencilla y humilde. Físicamente era saludable, nunca se vanagloriaba y siempre tenía una sonrisa en los labios. Era persona muy valiente y cauta"...
..."La curación Reiki jamás proporcionará a las personas algo que no sea un beneficio terapéutico para enfermedades de larga duración, enfermedades crónicas y malos hábitos"...
¿Qué es la "Usui Reiki Ryoho Gakkai"?
Mikao Usui fundó esta organización en Tokio en 1922, cuatro años antes de su fallecimiento. Esta institución vigila, hasta la fecha, la práctica y las enseñanzas del Reiki. Tiene su sede en Togo-Jinga, un local sagrado de Harajuko (Tokio). Usui fue el primer presidente de la Gakkai (organización) y su título era el de Sensei (profesor en japonés).
Durante mucho tiempo se pensó que todos los miembros de la Organización murieron en la guerra y que la Maestra Takata fue la única superviviente. Hoy se sabe que la organización permaneció activa tras la muerte de Usui, que tuvo varias generaciones de presidentes, y que las mujeres siempre fueron aceptadas como se puede ver en fotografías de la época.
¿Cuáles fueron las obras del Sensei Mikao Usui?
Analizando la historia del Reiki vemos que una de las obras que realizo Mikao Usui fue abrir una clínica en Harajuko, Aoyama, Tokio, en abril de 1922. En ella no solo trató a innumerables personas algunas de las cuales venían de muy lejos, sino que también realizó diversos cursos de entrenamiento para difundir sus conocimientos.
En septiembre de 1923 ToKio quedó asolado por el devastador terremoto Kanto. Millares de personas perecieron, quedaron heridas y sin hogar. Mikao Usui se hizo famoso por el auxilio prestado a las víctimas de ese terremoto. Llevó el Reiki a la devastada ciudad y utilizó su técnica con los supervivientes.
En febrero de 1925, Usui construyó una nueva clínica fuera de Tokio, en Nakano. La fama de Usui se propagó por todo el Japón y empezó a recibir invitaciones para dar cursos en ciudades y poblaciones alejadas. Sabemos de su paso por ciudades como Kure, Hiroshima, Saga y Fukuyama. El Sensei Usui sólo dispuso de 4 años para divulgar el reiki. Su muerte se produjo el 9 de marzo de 1926 a los 62 años de edad, de un ataque al corazón. En su túmulo se dice que inició a más de dos mil reikianos. También inició a 21 personas en el nivel superior o shinpiden. Hoy se conocen los nombres de diez iniciados, entre los que se encuentra el almirante Chujiro Hayashi, uno de los últimos iniciados en 1925, un año antes del fallecimiento del Sensei Usui.
La historia del Reiki en Occidente
Chujiro Hayasi acabó desligándose de la institución y fundando otra, la "Hayashi Reiki kenkyukai". Transmitió a Takata todos sus conocimientos y viajó con ella a Hawai en 1938, donde se dedicaron a sanar enfermos y difundir el método Reiki. Hayasi volvió a Japón y su escuela desapareció durante la segunda guerra mundial. Poco antes de morir, Hayasi nombró a Takata Gran Maestra, encomendándole continuar la tradición, nombrar a otros maestros y velar por la integridad de sus enseñanzas. Takata introdujo el Reiki en Occidente realizando algunas alteraciones en la historia del Reiki y personalidad de Mikao Usui a fin de proporcionar una visión adaptada a los patrones occidentales y facilitar su aceptación.
En la actualidad Phillys Ley Furumoto, nieta de Takata es la heredera de este linaje de Reiki, representado a través de la organización internacional "The Reiki Alliance" Después de la segunda guerra mundial se creía que la tradición del Reiki se hallaba extinguida en Japón. Así se declaraba incluso en un libro escrito por un Maestro de Reiki japonés. En cambio, la "Usui Reiki Tyoho Gakkai", fundada por el Sensei Usui perduró y tiene una tradición de cerca de noventa años.
La actualidad del Reiki
Además de la organización "The Reiki Allicance" Existe una red internacional mediante Internet, denominada "URRI" (Usui reiki Ryoho Internacional) creada a partir de una reunión internacional en Vancouver, Canadá en 1999 con representantes de varios países, entre los que se encontraban los Maestros japoneses de la Usui Reiki Ryoho Gakkai. También recogen millones de practicantes de Reiki formando asociaciones y federaciones de Reiki con el propósito de divulgar las enseñanzas de Sensei Mikao Usui. El Reiki está aprobado por la OMS (organización mundial de la salud)
¿Qué es el árbol del Reiki?
El Sensei Mikao Usui procuró que su orientación se hiciese tan sencilla como fuera posible, de manera que no hubiera nada en ella que resultara difícil de entender. Tras la Reiju (iniciación), todo reikiano pasa a formar parte de un determinado linaje o "árbol del Reiki" que a través de los Maestros nos lleva siempre al Sensei Mikao Usui. Todo reikiano debe honrar su linaje, de acuerdo con la enseñanza de los principios del reiki.
En Japón existen diferentes escuelas de Reiki con sus particularidades propias. En la capital japonesa, un grupo de monjes budistas utiliza el reiki asociado a ejercicios de respiración y meditación, otros lo combinan con la macrobiótica, otros con el sintoísmo, etc.
La historia del Reiki y Sensei Mikao Usui
El mausoleo del Seinsei Usui, iniciador del "Sistema Usui de Sanación Natural", (conocido por Reiki), se encuentra en un cementerio público, junto al templo Saihoji en el distrito de Sujinami, en Tokio. El mausoleo consiste en una gran losa de piedra de cerca de 1,20 metros de largo por 2,5 de alto. En él, escrito en el antiguo kanji japonés, hay una inscripción sobre la vida de Mikao Usui, y sobre el descubrimiento del Reiki. Dice entre otras cosas:
..."A pesar de que nuestro profesor ha fallecido, hemos de hacer lo posible para continuar avanzando en la curación reiki de los seres humanos, difundiéndolo siempre y cada vez más".
..."El Sensei Mikao Usui era persona cálida, sencilla y humilde. Físicamente era saludable, nunca se vanagloriaba y siempre tenía una sonrisa en los labios. Era persona muy valiente y cauta"...
..."La curación Reiki jamás proporcionará a las personas algo que no sea un beneficio terapéutico para enfermedades de larga duración, enfermedades crónicas y malos hábitos"...
¿Qué es la "Usui Reiki Ryoho Gakkai"?
Mikao Usui fundó esta organización en Tokio en 1922, cuatro años antes de su fallecimiento. Esta institución vigila, hasta la fecha, la práctica y las enseñanzas del Reiki. Tiene su sede en Togo-Jinga, un local sagrado de Harajuko (Tokio). Usui fue el primer presidente de la Gakkai (organización) y su título era el de Sensei (profesor en japonés).
Durante mucho tiempo se pensó que todos los miembros de la Organización murieron en la guerra y que la Maestra Takata fue la única superviviente. Hoy se sabe que la organización permaneció activa tras la muerte de Usui, que tuvo varias generaciones de presidentes, y que las mujeres siempre fueron aceptadas como se puede ver en fotografías de la época.
¿Cuáles fueron las obras del Sensei Mikao Usui?
Analizando la historia del Reiki vemos que una de las obras que realizo Mikao Usui fue abrir una clínica en Harajuko, Aoyama, Tokio, en abril de 1922. En ella no solo trató a innumerables personas algunas de las cuales venían de muy lejos, sino que también realizó diversos cursos de entrenamiento para difundir sus conocimientos.
En septiembre de 1923 ToKio quedó asolado por el devastador terremoto Kanto. Millares de personas perecieron, quedaron heridas y sin hogar. Mikao Usui se hizo famoso por el auxilio prestado a las víctimas de ese terremoto. Llevó el Reiki a la devastada ciudad y utilizó su técnica con los supervivientes.
En febrero de 1925, Usui construyó una nueva clínica fuera de Tokio, en Nakano. La fama de Usui se propagó por todo el Japón y empezó a recibir invitaciones para dar cursos en ciudades y poblaciones alejadas. Sabemos de su paso por ciudades como Kure, Hiroshima, Saga y Fukuyama. El Sensei Usui sólo dispuso de 4 años para divulgar el reiki. Su muerte se produjo el 9 de marzo de 1926 a los 62 años de edad, de un ataque al corazón. En su túmulo se dice que inició a más de dos mil reikianos. También inició a 21 personas en el nivel superior o shinpiden. Hoy se conocen los nombres de diez iniciados, entre los que se encuentra el almirante Chujiro Hayashi, uno de los últimos iniciados en 1925, un año antes del fallecimiento del Sensei Usui.
La historia del Reiki en Occidente
Chujiro Hayasi acabó desligándose de la institución y fundando otra, la "Hayashi Reiki kenkyukai". Transmitió a Takata todos sus conocimientos y viajó con ella a Hawai en 1938, donde se dedicaron a sanar enfermos y difundir el método Reiki. Hayasi volvió a Japón y su escuela desapareció durante la segunda guerra mundial. Poco antes de morir, Hayasi nombró a Takata Gran Maestra, encomendándole continuar la tradición, nombrar a otros maestros y velar por la integridad de sus enseñanzas. Takata introdujo el Reiki en Occidente realizando algunas alteraciones en la historia del Reiki y personalidad de Mikao Usui a fin de proporcionar una visión adaptada a los patrones occidentales y facilitar su aceptación.
En la actualidad Phillys Ley Furumoto, nieta de Takata es la heredera de este linaje de Reiki, representado a través de la organización internacional "The Reiki Alliance" Después de la segunda guerra mundial se creía que la tradición del Reiki se hallaba extinguida en Japón. Así se declaraba incluso en un libro escrito por un Maestro de Reiki japonés. En cambio, la "Usui Reiki Tyoho Gakkai", fundada por el Sensei Usui perduró y tiene una tradición de cerca de noventa años.
La actualidad del Reiki
Además de la organización "The Reiki Allicance" Existe una red internacional mediante Internet, denominada "URRI" (Usui reiki Ryoho Internacional) creada a partir de una reunión internacional en Vancouver, Canadá en 1999 con representantes de varios países, entre los que se encontraban los Maestros japoneses de la Usui Reiki Ryoho Gakkai. También recogen millones de practicantes de Reiki formando asociaciones y federaciones de Reiki con el propósito de divulgar las enseñanzas de Sensei Mikao Usui. El Reiki está aprobado por la OMS (organización mundial de la salud)
¿Qué es el árbol del Reiki?
El Sensei Mikao Usui procuró que su orientación se hiciese tan sencilla como fuera posible, de manera que no hubiera nada en ella que resultara difícil de entender. Tras la Reiju (iniciación), todo reikiano pasa a formar parte de un determinado linaje o "árbol del Reiki" que a través de los Maestros nos lleva siempre al Sensei Mikao Usui. Todo reikiano debe honrar su linaje, de acuerdo con la enseñanza de los principios del reiki.
droga
Querida amiga:Sé, que cuando leas esta carta, no te afectara lo que pongo en ella, ya que seguirás teniendo tantos admiradores como por desgracia siempre has tenido.
Cuando nos presentaron, apenas si me gustaste, fue al paso de los días lo que hizo que me gustara cada vez más estar contigo. Ya que solo me conformaba verte solo los fines de semana; luego también corría a tu lado los días de diario.
Fue tanto el gusto que le cogí a nuestra relación, que ya apenas si salía con mis amigos.Poco a poco, me fui apartando más de ellos; unos porque no te querían y me aconsejaban que te dejase, y otros porque también estaban enamorados de ti, y no querían compartirte con ellos.Nuestra relación cada vez se hacía más intima, ya no vivía más que para ti.Mi primer fallo fue anteponer té a mi familia, por lo cual, los fui perdiendo a todos.Más tarde también por tu culpa perdí mi trabajo, al cual no le prestaba la suficiente atención, y terminaron por despedirme.
¡Pero nuestra relación seguía adelante! Era tal la dependencia que tenía por ti, que ya apenas podía hacer nada si no te tenía a mi lado. Añadiendo eso al tren de la vida que tenía que llevar, pronto me vi en la necesidad de tener que robar para poder estar contigo, aunque tú, no contenta con todo lo que le estaba haciendo a mi vida, cada día exigías más.
Has derrotado mi vida y mi salud, hasta que las secuelas de todo ello me llevaron casi a la muerte.
Gracias a Dios me he dado cuenta a tiempo, de que tu relación solo me trae desgracias.Es por eso que he decidido escribir estas líneas para romper nuestra relación, con la esperanza de que todo el que la lea y tenga la desgracia de conocerte, pueda darse cuenta de que también destrozara su vida.¡Hasta nunca!
P.D. Sí ya tienes la desgracia de conocerla, y tu amor por ella te impide dejarla, pide ayuda.Y sobretodo no se la presente a ningún amigo.
Autor: Mamen
Cuando nos presentaron, apenas si me gustaste, fue al paso de los días lo que hizo que me gustara cada vez más estar contigo. Ya que solo me conformaba verte solo los fines de semana; luego también corría a tu lado los días de diario.
Fue tanto el gusto que le cogí a nuestra relación, que ya apenas si salía con mis amigos.Poco a poco, me fui apartando más de ellos; unos porque no te querían y me aconsejaban que te dejase, y otros porque también estaban enamorados de ti, y no querían compartirte con ellos.Nuestra relación cada vez se hacía más intima, ya no vivía más que para ti.Mi primer fallo fue anteponer té a mi familia, por lo cual, los fui perdiendo a todos.Más tarde también por tu culpa perdí mi trabajo, al cual no le prestaba la suficiente atención, y terminaron por despedirme.
¡Pero nuestra relación seguía adelante! Era tal la dependencia que tenía por ti, que ya apenas podía hacer nada si no te tenía a mi lado. Añadiendo eso al tren de la vida que tenía que llevar, pronto me vi en la necesidad de tener que robar para poder estar contigo, aunque tú, no contenta con todo lo que le estaba haciendo a mi vida, cada día exigías más.
Has derrotado mi vida y mi salud, hasta que las secuelas de todo ello me llevaron casi a la muerte.
Gracias a Dios me he dado cuenta a tiempo, de que tu relación solo me trae desgracias.Es por eso que he decidido escribir estas líneas para romper nuestra relación, con la esperanza de que todo el que la lea y tenga la desgracia de conocerte, pueda darse cuenta de que también destrozara su vida.¡Hasta nunca!
P.D. Sí ya tienes la desgracia de conocerla, y tu amor por ella te impide dejarla, pide ayuda.Y sobretodo no se la presente a ningún amigo.
Autor: Mamen
Nunca te quejes de nadie, ni de nada, porque fundamentalmente tu has hecho lo que querías en tu vida. Acepta la dificultad de edificarte a ti mismo y el valor de empezar corrigiéndote El triunfo de verdadero hombre surge de las cenizas de su error.
Nunca te quejes de tu soledad o de tu suerte, enfréntala con valor y acéptala. De una manera u otra es el resultado de tus actos y prueba que tu siempre has de ganar.
No te amargues de tu propio fracaso ni se lo cargues a otro, acéptate ahora o seguirás justificándote como un niño. Recuerda que cualquier momento es bueno para comenzar y que ninguno es tan terrible para claudicar.
No olvides que la causa de tu presente es tu pasado así como la causa de tu futuro será tu presente.
Aprende de los audaces, de los fuertes, de quien no acepta situaciones, de quien vivirá a pesar de todo, piensa menos en tus problemas y más en tu trabajo y tus problemas sin eliminarlos morirán.
Aprende a nacer desde el dolor y a ser más grande que el más grande de los obstáculos, mírate en el espejo de ti mismo y serás libre y fuerte y dejarás de ser un títere de las circunstancias porque tu mismo eres tu destino.
Levántate y mira el sol por las mañanas y respira la luz de amanecer. Tú eres parte de la fuerza de tu vida, ahora despiértate, lucha, camina, decídete y triunfarás en la vida; nunca pienses en la suerte, porque la suerte es: el pretexto de los fracasados.
Autor: Pablo Neruda
Nunca te quejes de tu soledad o de tu suerte, enfréntala con valor y acéptala. De una manera u otra es el resultado de tus actos y prueba que tu siempre has de ganar.
No te amargues de tu propio fracaso ni se lo cargues a otro, acéptate ahora o seguirás justificándote como un niño. Recuerda que cualquier momento es bueno para comenzar y que ninguno es tan terrible para claudicar.
No olvides que la causa de tu presente es tu pasado así como la causa de tu futuro será tu presente.
Aprende de los audaces, de los fuertes, de quien no acepta situaciones, de quien vivirá a pesar de todo, piensa menos en tus problemas y más en tu trabajo y tus problemas sin eliminarlos morirán.
Aprende a nacer desde el dolor y a ser más grande que el más grande de los obstáculos, mírate en el espejo de ti mismo y serás libre y fuerte y dejarás de ser un títere de las circunstancias porque tu mismo eres tu destino.
Levántate y mira el sol por las mañanas y respira la luz de amanecer. Tú eres parte de la fuerza de tu vida, ahora despiértate, lucha, camina, decídete y triunfarás en la vida; nunca pienses en la suerte, porque la suerte es: el pretexto de los fracasados.
Autor: Pablo Neruda
29 de agosto de 2009
no le digas a dios cuan grande es tu problema
Hoy, viajando en un autobús vi una hermosa muchacha con cabello de Oro, y expresión de alegría; envidié su hermosura.Al bajarse, la vi cojear. Tenía solo una pierna, y apoyada en su muleta, sonreía.PERDÓNAME SEÑOR, CUANDO ME QUEJO.TENGO DOS PIERNAS, Y EL MUNDO ES MÍO!Fui después a comprar unos dulces. Me atendió un muchacho encantador. Hablé con él; parecía tan contento que aunque se me hubiera hecho tarde no me hubiera importado, ya que al salir, oí que decía: Gracias por charlar conmigo... es Usted tan amable, es unplacer hablar con gente como usted...Ya vé, soy ciego.PERDÓNAME SEÑOR CUANDO ME QUEJO.Y PUEDO VER, Y, EL MUNDO ES MÍO!Más tarde, caminando por la calle vi a un pequeño de ojos azules,que miraba jugar a otros niños, sin saber qué hacer. Me acerqué y lepregunté: ¿Porqué no juegas con ellos? Siguió mirando hacia delantesin decir una palabra... entonces comprendí que no escuchaba.PERDÓNAME SEÑOR CUANDO ME QUEJO.YO PUEDO ESCUCHAR, Y, EL MUNDO ES MÍO!Tengo piernas para ir a dónde quiero...Ojos para ver los colores del atardecer...Oídos para escuchar las cosas que me dicen.PERDÓNAME SEÑOR CUANDO ME QUEJO.LO TENGO TODO, Y, EL MUNDO ES MÍO!... NO LE DIGAS A DIOS CUAN GRANDE ES TU PROBLEMA...DILE A TU PROBLEMA ¡CUAN GRANDE ES TU DIOS!
sigue sonriendo
Doce maneras de seguir sonriendo ...
Aférrate a tus sueños, y no los abandones jamás ¡Muestra al mundo lo maravillosos que puedes ser!Confía en las posibilidades de la vida, y no te apresures a juzgar a los demásConfía en la estrella que brilla en tu cieloEncara tus problemas uno por uno para vencerlosConfía en toda tu fuerza interiorMuestra al mundo la luz secreta de tu almaNo huyas de aquellos que traen amor a tu vidaMira lo bueno en la vida y no sucumbas a las adversidadesMuéstrate tal como eres, pues tienes cualidades especiales que te han sostenido hasta ahora, y que siempre te sostendránNo pierdas el valor¡Llena tu corazón de felicidad y espárcela en todo lo que hagas!
Aférrate a tus sueños, y no los abandones jamás ¡Muestra al mundo lo maravillosos que puedes ser!Confía en las posibilidades de la vida, y no te apresures a juzgar a los demásConfía en la estrella que brilla en tu cieloEncara tus problemas uno por uno para vencerlosConfía en toda tu fuerza interiorMuestra al mundo la luz secreta de tu almaNo huyas de aquellos que traen amor a tu vidaMira lo bueno en la vida y no sucumbas a las adversidadesMuéstrate tal como eres, pues tienes cualidades especiales que te han sostenido hasta ahora, y que siempre te sostendránNo pierdas el valor¡Llena tu corazón de felicidad y espárcela en todo lo que hagas!
28 de agosto de 2009
que tal si hablamos de comunicacion
LACOMUNICION ES EL PODER MAS GRANDECA
La comunicacion es el vinculo
entre todo lo creado;
el puente que transporta
ideas y mensajes
a traves de los rios del silencio.
Sin ella,cada uno queda solo,
con sus propios supuestos
y conceptos errados sobre la realidad.
La comunicacion es en las relaciones
una fuente de poder,
la fuerza que permite la expresion
de cada personalidad.
La comunicacion es el unico modo
de expresar la verdad,
ya sea por escrito o de palabra.
Sin comunicacion,
la vida quedaria restringida
a una serie de preguntas sin respuestas ,
y una infinita cadena de malentendidos
dominaria el mundo.
La comunicacion es el poder
mas grande de cuanto poseemos.
Seria menester que la apreciaramos
y de ella hicieramos
el uso mas extenso.
25 de agosto de 2009
desafiante
eres desafiante
si desafias a esa parte de ti mismo
que dice que no puedes desafiarla.
Desafiala
y lo lograras
abrazos
Los arboles son los unicos a quienes les gustan
esos abrazos.
Ya sabes,
esos abrazos
en los que aprietas con fuerza.
Tanta , que se ponen rojas las orejas.
Eso si que es un abrazo.
Y solo a los arboles les gustan esos abrazos.
Y a mi tambien
Comentario:Cuantas veces por verguenza o timides no le damos
un fuerte abrazo a las personas que amamos , tratemos en lo posible de ser como el arbol
que abraza sin preguntar
uno
Cuando una mujer se siente amada
se siente hermosa.
Ccuando una mujer se siente hermosa
comienza a sentirse segura.
Y entonces,comenzara a confiar.
Mientras confia
esperara y observara.
Y cuando vea que puede confiar en tu amor
entonces es cuando surje la magia
23 de agosto de 2009
el amor...
El amor es algo absoluto.el amor no termina nunca.La forma mas pura es el amor incondicional,expresar el amor sin esperar nada a cambio.Al entregar el amor libremente nos convertimos en millonarios espirituales
Acuerdese de escuchar los murmullos de su corazon.Sienta la libertad de amar sin reprimirse,sin reservas,sin condiciones. Nuestras vidas en este plano estan limitadas . Estamos simplemente en un colegio . Al volver a casa solo nos llevamos nuestros pensamientos,nuestros actos nuestro amor.
Por ultimo no tenga miedo.Somos inmortales, espiritus eternos,y siempre somos amados .
Dhecho , somos amor
22 de agosto de 2009
soñar...
Si poseemos
la capacidad de soñar,
el potencial que requieren
esos sueños para realizarse
tambien yace
dentro de nosotros
trvesuras de mis nietos en una tarde de mayo
...el dia se presentaba ya desde la mañana un poco complicado.
Mi hija mariela tenia que rendir su ultimo examen de depilacion y se le ocurrio pedirle a yani (mi otra hija) que fuera su modelo, el problema surjio cuando llego la hora de decidir con quien quedaban los niños, Yamila (amiga de la casa)no podia , la otra abuela (Dora)se animaba pero solo con uno "grabe problema" y como siempre aunque rezonga la abuela mercedes se quedo con todos.
Las horas pasaban y ya no tenia con que entretetenerlos,les conte cuentos,cantamos,bailamos y no se cansaban mas .Entoncesse me ocurrio una idea jugar a las princesas y el principe .
Como los niños y en especial mis nietos tienen una imaginacion grande,querian ponerse vestido de princesa y yo que me pongo a la altura de ellos y soy una niña mas , se me ocurrio que saquen del placar todo lo necesario para el evento, bueno para que el dormitorio se habia convertido en un mercado de pulgas.pronto comenzo el juego,disfrasados ellas de princesas y el de principe que tenia que luchar contra los dragones(estos eran fiona bruma y beto nuestros perros).
Mi ahuja de tejer n 13 era la espada del principe, que en vano trataba de derribar a los dragones, las princesas corrian por todo el dormitorio ho perdon! el palacio, saltaban en la cama y gritaban tanto que cande e isis (mis gatas siamesas) se asustaron muchisimo, todo era alegria me rei tanto que las lagrimas corrian por mis mejillas nunca me diverti tanto...
ue lindo es asombrarse por el juego de los niños y reconocer en ellos la obra creadora de dios
con un bezo de luz me despido hasta la proxima
reflexion sobre el ser..
los grandes enemigos del ser son el hacer y el tener.Al hombrese le juzga,no por lo que es,sino por lo que hace o por lo que tiene,sus actividades o sus posesiones , sus exitos o su cuenta corriente . de ahi la tentacion que me acecha de adquirir,de hacer,de mostrar,de impresionar al mundo entero con lo que hagoy con loque atesoro, ya sea oro y plata en el banco,o ideas y conceptos en la mente o, mejor-porque eso es lo que mas se cotiza-,planes para reformar mi vida y salvar la humanidad. Entonces se apodera de mi la prisa por actuar y poseer, conseguir triunfos y alcanzar plusmarcas, hasta el punto de que me olvido de mi mismo y no pienso mas que en conseguir mejores resultados y llegar mas lejos.Me consagro de tal modoal HACER y POSEERque no me queda tiempo para ser
para ti amor....
el dia en que naciste,
en algun lugar florecio
un pimpollo,
el sol brillo
con mayor esplendor,y el viento
que soplo los mares
susurro tu nombre
en algun lugar florecio
un pimpollo,
el sol brillo
con mayor esplendor,y el viento
que soplo los mares
susurro tu nombre
21 de agosto de 2009
18 de agosto de 2009
Las travesuras de nacho, Guadalupe,Candelaria y Jazmin
Nuestra labradora fiona tuvo 7 cachorros preciosos,cuando los pequeños los descubrieron,fue todo un acontecimiento,guadalupe fue la primera en acercarse
y tomo uno de los cachorros,inmediatamente lo coloco en el coche de las muñecas y lo tapo con una manta.Candela la mas pequeña trataba de sacarlo del coche y muy pronto comenzaron a pelear por el perrito,nacho que observaba la esena trato de separarlas,pero todo fue inutil y la cosa se puso peor cuando entro corriendo jasmin,por ser la mayor queria tenerlo ella,en vano fueron los intentos de nacho por convenser a las chicas.Todo tomaba un color rojo cuando llego la mama del cachorro lo tomo con la boca y se lo llevo con los hermanos y cada uno de los chicos siguio con lo suyo.
Nuestra labradora fiona tuvo 7 cachorros preciosos,cuando los pequeños los descubrieron,fue todo un acontecimiento,guadalupe fue la primera en acercarse
y tomo uno de los cachorros,inmediatamente lo coloco en el coche de las muñecas y lo tapo con una manta.Candela la mas pequeña trataba de sacarlo del coche y muy pronto comenzaron a pelear por el perrito,nacho que observaba la esena trato de separarlas,pero todo fue inutil y la cosa se puso peor cuando entro corriendo jasmin,por ser la mayor queria tenerlo ella,en vano fueron los intentos de nacho por convenser a las chicas.Todo tomaba un color rojo cuando llego la mama del cachorro lo tomo con la boca y se lo llevo con los hermanos y cada uno de los chicos siguio con lo suyo.
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